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決明子，是豆科植物決明或小決明的干燥成熟種子，以其有明目之功而名之。秋季采收成熟果實(shí)，曬干，打下種子，除去雜質(zhì)。

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《本草綱目》：“除肝膽風(fēng)熱，淫膚白膜，青盲?！?/span>

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《中華本草》述其應(yīng)用較為廣泛，載曰：“清肝益腎，明目，利水通便。主治目赤腫痛，羞明淚多、青盲、雀目、頭痛頭暈、視物昏暗、肝硬化腹水、小便不利，習(xí)慣性便秘。外治腫毒、癬疾。”

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《本經(jīng)》：“治青盲，目淫膚赤白膜，眼赤痛，淚出，久服益精光?！?/span>

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《本草經(jīng)疏》：“決明子，其味咸平，《別錄》益以苦甘微寒而無(wú)毒。咸得水氣，甘得土氣，苦可泄熱，平合胃氣，寒能益陰泄熱，足厥陰肝家正藥也。亦入膽腎。肝開竅于目，瞳子神光屬腎，故主青盲目淫，膚赤白膜，眼赤痛淚出?！秳e錄》兼療唇口青?！侗窘?jīng)》久服益精光者，益陰泄熱、大補(bǔ)肝腎之氣所致也?！?/span>

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長(zhǎng)江以南地區(qū)都有種植，主產(chǎn)于安徽、廣西、四川、浙江、廣東等地。

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決明子??除去雜質(zhì)，洗凈，干燥。用時(shí)搗碎。

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炒決明子??取凈決明子，照清炒法（通則0213）炒至微鼓起、有香氣。用時(shí)搗碎。本品形如決明子，微鼓起，表面綠褐色或暗棕色，偶見焦斑。微有香氣。

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【性味與歸經(jīng)】?甘、苦、咸，微寒。歸肝、大腸經(jīng)。

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【功能與主治】?清熱明目，潤(rùn)腸通便。用于目赤澀痛，羞明多淚，頭痛眩暈，目暗不明，大便秘結(jié)。

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【用法與用量】?9～15g。

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【貯藏】?置干燥處。

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取決明子5克，凈山楂10克，可根據(jù)個(gè)人愛好加入適量蜂蜜，倒入保溫杯，用開水沖泡，泡到20分鐘以上就可以喝了。

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決明子20克，菊花3克，枸杞10克。做法：將決明子、枸杞、菊花放入杯里，用沸水沖泡10分鐘即可飲用?？梢赃B續(xù)沖泡多次，直到味道變淡。

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菊花10克，凈山楂10克，決明子5克，方糖25克。將菊花、凈山楂、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時(shí)，頻頻飲用，每日數(shù)次。

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決明子3克、荷葉2克，混合后用沸水沖泡10分鐘，可加適量冰糖調(diào)節(jié)甜度。

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原料：雞腿1只，芹菜1顆，薏苡仁3大匙，決明子1兩，枸杞子1/2大匙，生姜片2片。

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做法：薏仁洗凈用水浸泡4小時(shí)，芹菜洗凈連葉切小段備用，雞腿洗凈。將1500cc的水注入鍋中煮開后，放入生姜片及洗凈的雞腿以中火煮2~3分鐘去血水及油，取出用冷水沖洗干凈后剝?nèi)ルu皮。將1500cc的水注入鍋中，放入泡過水的薏仁加雞腿同煮1小時(shí)。將枸杞、決明子、芹菜(連葉子)加入作法3中，以小火煮10分鐘即可。

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（溫馨提示：本文僅供參考，中醫(yī)講究辨證施治，因個(gè)人體質(zhì)不同，用藥需謹(jǐn)慎，請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下用藥。）

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